Салат из апельсинов и оливок

10 минут (подг. 10 минут) 6 Milania

Приверженцы здорового питания, вегетарианской кухни, знают, что такой салат полезен для организма. К тому же продукты отлично сочетаются между собой по вкусу.

Калорий: 110

Поделиться:

Ингредиенты

Апельсины (среднего размера) - 4 шт.

Оливки зеленые без косточки - 100-120 г (0,5-0,7 стакана)

Кинза свежая - 20 г (0,25 стакана нарезанной зелени)

Соль - 0,25 ч. л. или по вкусу

Черный перец молотый - 0,25 ч. л. или по вкусу

Сок лимона свежевыжатый (0,5 небольшого лимона) - 35 г (2,5 ст. л.)

Масло оливковое - 25 г (1,5 ст. л.)

Вода - 1 ч. л.

Сахар - 1 щепотка

Как приготовить салат с апельсинами и оливками:

1. Апельсины очистить и нарезать кружочками или более мелкими дольками. Оливки разрезать пополам (или мельче, по желанию). Зелень кинзы промыть и мелко нарезать.

2. К апельсинам (в достаточно большой миске) добавить оливки и кинзу, посолить и поперчить.

3. Отдельно, в небольшой мисочке, сделать заправку: воду, сок лимона, оливковое масло и сахар перемешать до однородности. Полить приготовленной заправкой апельсины с оливками и зеленью, аккуратно все перемешать. Разложить салат с апельсинами на сервировочные тарелки.

Приятного аппетита!

Поделиться: