Салат из авелука с луком

Сушеный авелук промыть в теплой воде, сварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, остудить, от­жать, мелко нарезать. В отдельной посуде на растительном масле под­жарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить туда подготовленный авелук, поперчить, перемешать и продолжать жарить еще 5—8 мин. Подать в холодном виде.