Салат из авокадо

30 минут (подг. 30 минут) 3 Margarita2014

Очень вкусный и не трудный в приготовлении салат из авокадо. Сытный и необычный. Курицу с легкостью можно заменить креветками - вкус будет еще интереснее!

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из картофеля Блюда из сыра На праздничный стол Блюда из курицы Куриное филе Салаты Салат с курицей Картошка с курицей Салаты без майонеза Салаты праздничные Салат с авокадо Блюда из авокадо Салат с сыром Куриные грудки Сыр сливочный Сыр творожный

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт. крупное или 2 шт. небольших

Картофель - 2-3 шт. средних

Куриная грудка - 1 шт.

Оливки консервированные - примерно 15 шт.

Масло оливковое (для заправки) - 2 ст. ложки

Сыр мягкий творожный (сливочный) или мягкая брынза (для заправки) - 1-2 ст. ложки

Сыр твердый, тертый или в кубиках (для украшения)

Чипсы тортилья (для украшения)

Яйца (для украшения), куриные - 2 шт. на блюдо или перепелиные - по 2 шт. на порцию

Сок лимона - 1 ст. ложка

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Как приготовить салат с авокадо:

1. Авокадо почистить и порезать на небольшие кусочки. Сразу же полить лимонным соком и перемешать (авокадо без лимона может потемнеть).

2. Картофель отварить, нарезать кубиками, точно такими же, как авокадо.

3. Курицу отварить в подсоленной воде до полной готовности. Нарезать небольшими кусочками.

4. 10 оливок нарезать кружочками.

5. Аккуратно перемешать все ингредиенты, добавить оливковое масло и мягкий сыр. Посолить, поперчить по вкусу. Разложить салат с авокадо в небольшие салатники (выходит около 3 порций)

6. Сверху салат с авокадо украсить целыми или резаными оливками, половинками/четвертинками яйца, кусочками сыра, чипсами тортилья. Можно посыпать салат с авокадо тертым на мелкой терке пармезаном.

Приятного аппетита!

Поделиться: