Салат из баклажан с йогуртом

Салат из баклажан с йогуртом

4

Целые баклажаны, надев на вилку, обжарьте на газу или на тлеющих углях. Затем подержите под струей воды 2-3 секунды. Очистите от кожуры, отрежьте хвостики, положитe на разделочную доску, ножом или вилкой хорошо помните. Получив массу из баклажан, добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль, йогурт, смешанный с толчёным чесноком и очень хорошо смешайте. Koгда будете подавать на стол, украсьте помидорами, зеленым перцем и маслинами.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан большой 6 шт.
сок лимона 1 шт.
масло оливковое 2 ст. ложки
соль 1 ч. ложка
чеснок 2 зубчика
йогурт (кислое молоко) 0.5 стакана
помидоры 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
маслины чёрные (несколько) по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru