Салат из баклажанов и перца

Легкий овощной салат из перца и баклажанов, запеченных в духовке.

Поделиться:

Рецепты закусок На праздничный стол Блюда из перца Блюда из баклажанов Салаты Салаты без майонеза День рождения Баклажаны с чесноком

перец сладкий 3 шт.

баклажан 2 шт.

лук репчатый 1 головка

чеснок 2-3 зубчика

масло растительное 1.5 ст. ложки

уксус 1 ч. ложка

соль по вкусу

зелень по вкусу

Как приготовить салат из перца и баклажанов:

Перец сладкий болгарский и баклажаны испечь, крупно нарезать, уложить в салатник.

Сверху положить нарезанный кольцами репчатый лук.

Растереть с солью чеснок, влить уксус, масло, размешать.

Салат из перца и баклажанов полить приготовленной заправкой и посыпать зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

Поделиться: