Салат из баклажанов с луком и зеленым горошком

Баклажаны очистить, нарезать ломтиками и потушить в растительном масле с мелко нарезанным луком.

Яблоко и яйца нарезать мелкими кубиками. Смешать охлажденные баклажаны с зеленым горошком, яйцами и яблоком.

Для соуса смешать майонез, сметану, горчицу и толченый чеснок, заправить салат, перемешать и украсить зеленью.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из яблок Блюда с майонезом Блюда из гороха Блюда из баклажанов Салаты Салат с яблоками Баклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком

баклажан 300 г

лук репчатый 2 шт.

горошек зелёный 100 г

яйца 2 шт.

яблоко 1 шт.

майонез 100 г

сметана 200 г

чеснок 2 дольки

горчица 1 ч. ложка

помидоры 1 шт.

масло растительное 1 ст. ложка

сок лимонный 1 ч. ложка

соль по вкусу

укроп по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: