Салат из баклажанов с орехами

Баклажаны испечь в духовке, затем очистить от кожицы и нарезать кружочками. Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Чеснок мелко нарезать или выдавить через чеснокодавилку, смешать с измельченными орехами, мелко порубленной зеленью петрушки, лимонным соком и оливковым маслом. Добавить помидоры, посолить, поперчить. В салатницу положить слой баклажанов, сверху слой помидоров С чесноком, затем снова баклажаны и так далее. Верхний слой должен быть из помидоров с чесноком.