Салат из баклажанов с помидорами

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моют, чистят, разрезают вдоль и варят до готовности. Затем охлаждают и нарезают соломкой, добавляют нарезанные кубиками помидоры, измельченную кинзу и толченый чеснок. Из половины лимона выжимают сок, смешивают с растительным маслом и солью, заправляют полученной смесью салат и дают постоять в течение 1 часа. Вторую половину лимона нарезают кружочками, украшают ими готовый салат и подают к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 2 шт.
помидоры 2 шт.
лимон 1 шт.
чеснок 2 дольки
масло растительное 1 ст. ложка
зелень кинзы 1 пучок
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru