Баклажаны испеките, очистите, нарежьте небольшими кубиками, добавьте мелко нарезанный чеснок, растительное масло, уксус и соль по вкусу. Огурцы очистите, посолите, нарежьте кубиками. После этого испеките сладкий перец, очистите и удалите из него семена. Затем нафаршируйте нарезанными кубиками огурца и измельченной зеленью укропа. Приготовленные таким образом продукты выложите на блюдо, с одной стороны положите баклажанную икру, с другой - фаршированный перец. Между ними поместите помидоры, нарезанные кружочками, посыпьте их солью и мелко нарезанной зеленью петрушки.
баклажан 2 шт. |
чеснок 3-4 зубчика |
масло растительное 4 ст. ложки |
перец сладкий 5-6 шт. |
огурцы свежие 2 шт. |
помидоры свежий 2 шт. |
уксус 1 ч. ложка |
соль по вкусу |
зелень укропа и петрушки по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru