Салат из баклажанов

30 минут (подг. 10 минут) sovetskaya3984

Рекомендую приготовить этот сытный салат из баклажанов, с помидорами, сладким перцем и корейской морковкой. Получается очень вкусно!

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из помидоров Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из баклажанов Баклажаны жареные Салаты Салаты без майонеза Пост Салаты овощные Салаты и закуски к шашлыку Вегетарианские Салат из помидоров Салат из моркови Пикник 1 мая

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Морковь по-корейски - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Соль мелкая - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки + для заправки

Как приготовить салат из баклажанов:

1. Баклажан разрезать вдоль на дольки средней толщины, посыпать солью и дать постоять минут 20, чтобы вышла горечь.

2. Затем ополоснуть в воде, аккуратно отжать, нарезать и обжарить на растительном масле.

3. Положить баклажаны на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Затем поместить их в глубокую миску.

4. К баклажанам добавить нарезанный кусочками помидор и морковь.

5. Репчатый лук почистить, помыть, мелко нарезать и добавить в салат.

6. Болгарский перец помыть и нарезать. Добавить в салат из баклажанов.

5. Салат из баклажанов перемешать и заправить растительным маслом.

Приятного аппетита!

Поделиться: