Салат из баклажанов
5 кг баклажанов очищают, нарезают кружочками, обжаривают с двух сторон на подсолнечном масле. 5 стручков красного горького перца, 1 стакан очищенного чеснока пропускают через мясорубку, добавляют 3/4 стакана уксуса, 1 стакан растительного масла, пучок измельченной петрушки, солят по вкусу и перемешивают. Ставят в кастрюле в холодное место.
Поделиться:
Рецепты закусок
Блюда из баклажанов
Салаты
Салаты без майонеза
Салаты овощные
Рецепты заготовок
Салаты на зиму
Баклажаны с чесноком
Баклажаны на зиму
Консервация
Ингредиенты
| баклажан 5 кг |
| масло растительное для жарки сколько уйдет |
| перец стручковый горький 5 шт. |
| чеснок очищенный 1 стакан |
| уксус 0.75 стакана |
| масло растительное 1 стакан |
| зелень петрушки 1 пучок |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru