Салат из баклажанов

Баклажаны запекаем в духовке до полутвердого состояния, охлаждаем и снимаем кожицу. Затем мелко режем, смешиваем с нарезанными помидорами, луком и болгарским перцем. Толченый чеснок растираем с растительным маслом, солью и перцем. Полученным соусом заливаем овощи. Перемешиваем салат и перекладываем его в салатницу.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда из баклажанов Салаты Салаты без майонеза Баклажаны с помидорами Вегетарианские Баклажаны с чесноком Баклажаны запеченные

Ингредиенты

баклажан 1 кг

перец болгарский 4 шт.

лук 3 головки

помидоры 1 кг

чеснок 3 дольки

масло растительное 150 г

Приятного аппетита!

Поделиться: