Салат из бобов

Бобы отварить в подсоленной воде, охладить, очистить от кожуры. Яйцо крупно нарубить, помидоры нарезать дольками, лук мелко нашинковать. Все перемешать, полить растительным маслом, добавить специи, зелень. Выложить в салатницу, украсить зеленью, дольками помидоров. К салату можно подать горчицу.