Салат из болгарского перца и помидоров
Красивый, вкусный и ароматный салат из болгарского перца и помидоров станет изюминкой любого стола.
Ингредиенты
| Масло оливковое - 1 ч. л. |
| Лук шалот (мелко резаный) - 2 шт. |
| Чеснок (чищеный и измельченный) - 2 зубка |
| Черный молотый перец по вкусу |
| Перец болгарский, красный (очищенный от семян и шкурки и резаный полосками) - 2 шт. |
| Перец болгарский, оранжевый (очищенный от семян и шкурки и резаный полосками) - 1 шт. |
| Помидоры (резаные тонкими кружочками) - 4 шт. |
| Свежие листочки базилика (порванные) - 2 ст. л. |
| Зеленые листья салатов для сервировки |
1. 4 порционные глубокие формочки слегка смазать оливковым маслом. В небольшой миске смешать шалот, чеснок и черный молотый перец.
2. Выложить в формочки слоями помидоры и болгарский перец, посыпая каждый слой шалотом и рваными листьями базилика. Затем накрыть каждую наполненную формочку пищевой пленкой, придавить чем-то тяжелым, образуя пресс и поставить в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.
3. Достать формочки из холодильника, снять пленку и аккуратно провести ножом по внутреннему краю стенок, формочки перевернуть на порционные тарелки, чтобы содержимое вывалилось на блюдо. Подавать салат с зелеными салатными листьями.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru