Салат из цветной капусты, горошка и моркови

45 минут 8 ZNAIKA

Такой салат из цветной капусты, горошка и моркови заправляется майонезной заправкой и подается с кешью и беконом.

Поделиться:

Ингредиенты

Капуста цветная (разобранная на соцветия) - 1 кочан (4 стакана)

Морковь (резаная тонкими ломтиками) - 1 шт.

Зеленый горошек замороженный (оттаявший) - 1 стакан

Для заправки:

Майонез - 0,5 стакана

Пахта - 1 стакан

Лимонный сок - 1 ч. л.

Паприка молотая - 1/8 ч. л.

Горчичный порошок - 0,25 ч. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Перец черный молотый - 1/8 ч. л.

Петрушка свежая (рубленая) - 1 ст. л.

Лук-шнитт (рубленый) - 1 ч. л.

Укроп свежий (рубленый) - 1 ч. л.

Горчица, соус - 1 ст. л.

Для сервировки:

Орехи кешью соленые (жареные) - 0,5 стакана

Бекон (жареный, раскрошенный) - 0,5 стакана

Как приготовить салат из цветной капусты, горошка и моркови:

1. В миске смешать все ингредиенты для заправки, отставить в сторону.

2. Приготовить салат. В большой миске смешать цветную капусту, морковь и зеленый горошек, полить 1/2 стакана заправки, перемешать, накрыть и поместить салат из цветной капусты в холодильник на 30 минут. (Оставшуюся заправку используйте по своему усмотрению).

3. Достать салат из холодильника, посыпать кешью и раскрошенным беконом, подавать салат из цветной капусты сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: