Салат из цветной капусты, моркови и огурцов

Цветную капусту; как правило, употребляют в вареном виде. Но в этом оригинальном рецепте ее используют в сыром виде. Моем ее, мелко режем, смешиваем с морковью, натертой на терке, нарезанными огурцами. Солим все, кладем в салатницу и заправляем смесью из растительного масла и лимонного сока. Салат посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста цветная 200 г

лимон 1 шт.

морковь 1 шт.

огурцы свежий 2 шт.

масло подсолнечное по вкусу

или масло кукурузное по вкусу

сок лимонный по вкусу

петрушка сухая по вкусу

укроп по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: