Салат из цветной капусты, помидоров и огурцов

Капусту отварить, охладить в отваре, разобрать на соцветия. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, листья салата - соломкой, зеленый лук нашинковать. Стручки фасоли нарезать ромбиками и отварить.

Все овощи соединить и заправить сметаной, смешанной с сахаром и майонезом. Выложить в салатник и украсить зеленью.