Салат из цветной капусты (вариант 1)

Капусту ополоснуть под струей холодной воды, опустить на 30 мин в соленую воду, затем еще раз промыть холодной водой. Разобрать на соцветия и в течение 15-20 мин варить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, немного обсушить, остудить. Готовую капусту переложить в салатник, полить сливками и украсить укропом.