Салат из дайкона

Почистите и нарежьте дайкон ломтиками длиной около 5 см, промойте и слейте воду. Нашинкуйте листья дайкона, промойте на дуршлаге и дайте воде стечь. Разогрейте на сковороде масло и поджарьте мелко нарезанный бекон. Когда он подру­мянится, добавьте уксус, соевый соус и черный перец по вкусу. Уберите со сковородки бекон и слейте соус в отдельную емкость. Выложите в 2 чашки дайкон, посыпьте сверху нашинкованными листьями, добавьте бекон и полейте салат соусом.