Салат из фасоли и баклажанов

1 кг фасоли сварить, 2 кг баклажанов и 0,5 кг болгарского перца нарезать соломкой, добавить 70 г соли, 0,5 кг натертой моркови, 2,5 л томатного сока, 150 г сахара, 100 мл уксуса, 0,5 л растительного масла. Варить 30 мин. Добавить чеснок по вкусу за 10 мин до конца варки.

Поделиться:

Ингредиенты

фасоль 1 кг

баклажан 2 кг

перец болгарский 0.5 кг

соль 70 г

морковь натертая 0.5 кг

сок томатный 2.5 л

сахар 150 г

чеснок по вкусу

уксус 100 мл

масло растительное 0.5 л

Приятного аппетита!

Поделиться: