Салат из фасоли с капустой

1 час (подг. 20 минут) 4 Практика

Для любителей салатов порекомендуем рецепт салата с капустой и фасолью. Просто и вкусно.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из капусты Блюда из цветной капусты Блюда с майонезом Ужин Блюда из гороха Блюда из фасоли Капуста белокочанная Салаты Салат с фасолью Салаты овощные Вегетарианские Салат из яиц Салат из капусты

Фасоль - 60 г

или горошек зеленый консервированный - 90 г

Капуста белокочанная - 600 г

или капуста цветная - 400 г

Яйца - 2 шт.

Лук зеленый - 75 г

Зелень (укроп) - 2-3 веточки (по вкусу)

Сметана - 120 г

или майонез - 120 г

Соль - 1 щепотка (по вкусу)

Продукты для салата с фасолью и капустой перед вами.

Как приготовить салат из фасоли и капусты:

Фасоль вымыть, замочить на 3-4 часа в холодной воде. Поставить фасоль на огонь, довести до кипения.

Отварить фасоль до готовности на небольшом огне (около часа).
(Если используется консервированный горошек -отделить его от жидкости.)

Яйца отварить вкрутую (8-10 минут на среднем огне).

Белокочанную капусту нашинковать, перетереть с солью, сок слить.
(Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до готовности, около 10 минут.)

Лук зеленый нашинковать мелко.

Зелень мелко нарезать.

Капусту соединить с отварной фасолью (или горошком), луком, зеленью. Добавить сметану (или майонез).

Перемешать.

Салат из фасоли с капустой посыпать в тарелке желтком вареного яйца, украсить дольками яйца и зеленью.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: