Салат из фасоли с огурцом и яблоками к шашлыку

Продукты для салата из фасоли с огурцами и яблоками перед вами.

Как приготовить салат из фасоли с огурцом и яблоками:

Фасоль переберите, помойте, выложите в казанок, залейте холодной водой. Замочить фасоль на 6-10 часов. Поставьте казанок на огонь (воду не менять). Доведите до кипения на небольшом огне, варите 1 час. Затем посолите (0,5 ч. ложки соли) и сварите в подсоленной воде до готовности (около 30-50 минут). Охладите.

Куриное яйцо выложите в казанок, залейте холодной водой. Поставьте казанок на огонь, доведите до кипения. Варите на среднем огне 10 минут. Слейте кипяток, а яйцо залейте холодной водой. Охладите.

Лук репчатый очистите, помойте и нарежьте кубиками.

Соленый огурец нарежьте кубиками.

Яблоко помойте, разделите на 4 части. Вырежьте сердцевину, очистите от кожицы.

Яблоко нарежьте кубиками.

Зелень петрушки помойте и мелко нарежьте.

Куриное яйцо очистите, нарежьте кубиками.

Фасоль выложите в миску. Добавьте нарезанные кубиками соленый огурец, яблоко, порезанный лук, яйцо, горчицу, соль, перец, зелень петрушки добавьте по вкусу.

Заправьте фасолевый салат с огурцами и яблоками сметаной.

Салат тщательно перемешайте. Салат из фасоли с огурцом и яблоками готов.

Подавать салат с фасолью к шашлыку или другим мясным блюдам.
Приятного аппетита!