Салат из фасоли с сельдереем

Фасоль промыть и замочить на ночь в холодной воде. Утром воду сменить, фасоль сварить, откинуть на дуршлаг, остудить. Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить в оливковом масле, добавить томат-пюре, сахар, соль, лавровый лист, уксус и потушить. Сельдерей отварить отдельно, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Все соединить, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.

Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью.