Салат из фасоли с яблоком и соленым огурцом

Сытный салат с фасолью, особую нежность которому придает добавление яблока и сметаны, а благодаря соленым огурчикам блюдо приобретает остроту и освежающий вкус.

Поделиться:

Ингредиенты

фасоль 250 г

сметана 200 г

огурцы соленый 1 шт.

яйца отварные 1 шт.

яблоко 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

зелень петрушки 1 пучок

соль по вкусу

Как приготовить салат с фасолью и яблоком:

Фасоль замачивают на несколько часов в холодной воде, затем отваривают в подсоленной воде и охлаждают.

Готовую фасоль смешивают с нарезанными кубиками огурцом, яйцом, луком и яблоком, полученную массу солят и заправляют салат с фасолью сметаной.

Готовый салат с фасолью и яблоком выкладывают в салатницу, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и подают к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться: