Салат из фруктов и ягод «арбузная корзина»

Аккуратно разрезать арбуз вдоль по средней линии так, чтобы получилась корзиночка с ручкой. Маленьким ножом вырезать внутренность ручки. Мякоть арбуза вынуть с помощью ложки и удалить все семена. В большой миске перемешать арбузные шарики, клубнику, чернику, очищенные и порезанные апельсины, виноград и кокосовую стружку. Из части арбузной мякоти выжать сок, полить им фрукты и выложить их в арбузную корзину.

Этот салат прекрасно подходит для фуршетов и вечеринок.