Салат из грибов стерилизованный

Этот салат приготовляют из свежих, соленых или маринованных белых грибов, маслят, подберезовиков, шампиньонов, лисичек, опят и др. К Ю килограммам очищенных и промытых грибов добавляют 0,5 килограмма репчатого лука и 0,3—0,5 литра растительного масла. Приготовленный салат укладывают в банки, заливают маринадом и стерилизуют 25 минут при 98—100 °С. После стерилизации банки быстро охлаждают.