Салат из груш с маковой заправкой

4 Milania

Любителям салатов из фруктов представляю замечательный салат из груш с маковой заправкой.

Поделиться:

Ингредиенты

Груша спелая - 4 шт.

Сыр Пармезан (резаный стружкой) - 50 г

Кресс-салат для сервировки

Пшеничный хлеб для сервировки

Для заправки:

Масло оливковое экстра класса - 30 г (2 ст. л.)

Масло подсолнечное, рафинированное - 15 г (1 ст. л.)

Уксус яблочный или белый винный - 30 г (2 ст. л.)

Сахар коричневый - 1/2 ч. л.

Щепотка сушеного тимьяна

Семена мака - 15 г (1 ст. л.)

Соль и черный молотый перец по вкусу

1. Груши порезать на четвертинки и удалить серединки с семенами. Порезать груши тонкими дольками и выложить на 4 сервировочные тарелки.

2. Приготовить заправку. В небольшой миске или специальном шейкере соединить растительные масла, уксус, сахар, мак, соль и перец, хорошо размешать. Полить этой заправкой груши.

3. Посыпать груши пармезаном и подавать с кресс салатом и ломтиками пшеничного хлеба.

Фото рецепт

Груши можно почистить от шкурки, а можно оставить нечищеными, что придает им более эстетичный вид.

Приятного аппетита!

Поделиться: