Салат из изюма и моркови с треской

Морковь хорошо вымыть щеточкой и отварить до мягкости в небольшом количестве воды, после чего вынуть из отвара, очистить и нарезать маленькими кубиками.

Филе трески хорошо промыть, положить в эмалированную кастрюлю, добавить очищенный и измельченный корень сельдерея, соль, влить воду и отварить до готовности. Готовое филе переложить на дуршлаг, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Лук помыть, обсушить, мелко порезать. Соединить морковь, изюм, промытый и размоченный в горячей воде, треску, заправить майонезом и солью и перемешать. Выложить в салатник, посыпать луком и подать.