Салат из кабачков и свеклы

Если вы занимаетесь домашним консервированием, предлагаем сделать запасы из самых доступных овощей - заготовки на зиму из кабачков и свеклы. Например, приготовить вкусный и полезный салат из кабачков и свеклы.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда из свеклы Блюда из кабачков Салаты Салаты без майонеза Салаты овощные Рецепты заготовок Салаты на зиму Кабачки на зиму Консервация

Ингредиенты

свекла 2 кг

кабачки 4 кг

лук 2 кг

сахар 2 стакана

соль 4 ст. ложки

масло растительное 1 стакан

эссенция уксусная 3 ст. ложки

корица по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

гвоздика (бутоны) по вкусу

Как приготовить салат из кабачков и свеклы на зиму:

Подготовленные овощи смешать с остальными ингредиентами и кипятить на медленном огне 20 – 30 мин.

Сразу разложить по банкам и пастеризовать в духовке 5 мин.

Салат из кабачков и свеклы закатать и перевернуть банки вверх дном.

Приятного аппетита!

Поделиться: