Салат из кальмаров с дайконом

Дайкон и морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой, положить в дуршлаг, бланшировать в кипящей воде в течение 2 мин, обдать холодной водой. Для приготовления соуса смешать саке, соевый соус, уксус и сахар. Кальмары нарезать соломкой, смешать с дайконом и морковью, заправить приготовленным соусом. Выложить салат горкой на блюдо, украсить консервированной кукурузой.

Поделиться:

Ингредиенты

мясо кальмара отварное 150 г

дайкон (белая редька) небольшой 1 шт.

морковь 1 шт.

кукуруза консервированная 2 ст. ложки

соус соевый 2 ст. ложки

саке 2 ст. ложки

уксус рисовый 1 ст. ложка

сахар 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: