Салат из капусты по-немецки

30 минут (подг. 10 минут) 4 genik

Когда я была в Германии, мне удалось попробовать салат из белокочанной капусты. Все предельно просто! Изюминка немецкого салата из капусты - в заправке. Постный салатик, очень вкусный!

Поделиться:

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1/4 кочанчика

Соль - по вкусу

Для заправки:

Масло растительное - 3 ст.л.

Уксус яблочный - 1 ст.л.

Сахар - 1/2 ч.л.

Хрен - 1 ч.л.

Горчица - 1 ч.л.

Семена укропа (или зира) - по вкусу

Количество и пропорции составляющих заправки регулируйте по своему вкусу!

Фото рецепт

Салат из капусты по-немецки: Как приготовить салат из капусты по-немецки: Капусту нашинковать как можно тоньше. Посолить, помять руками и оставить на полчасика. Если выделилась жидкость, слить ее.

Как приготовить салат из капусты по-немецки:

Капусту нашинковать как можно тоньше. Посолить, помять руками и оставить на полчасика. Если выделилась жидкость, слить ее.

Салат из капусты по-немецки: Готовим заправку: сахар, хрен, горчицу, масло, уксус и семена укропа или зиру эмульсионируем (перемешиваем до состояния эмульсии).

Готовим заправку: сахар, хрен, горчицу, масло, уксус и семена укропа или зиру эмульсионируем (перемешиваем до состояния эмульсии).

Заправляем салат, даем ему настояться.

Салат из капусты по-немецки готов. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: