Салат из капусты с помидорами и ветчиной
Замечательный вкусный овощной салат с ветчиной и яйцами. Овощи придают ему сочность и насыщают витаминами, а ветчина и яйца делают салат особенно сытным.
Ингредиенты
| капуста белокочанная 200 г |
| капуста краснокочанная 200 г |
| помидоры 3-4 шт. |
| огурцы солёные 3-4 шт. |
| яйца 4 шт. |
| ветчина 300 г |
| укроп 50 г |
| масло растительное 4 ст. ложки |
| сок лимонный 2 ст. ложки |
| соль по вкусу |
Сварите вкрутую яйца, охладите их, очистите и нарежьте соломкой.
Краснокочанную и белокочанную капусту очистите от верхних листьев, хорошо промойте, тонко нашинкуйте, посыпьте солью и перетрите руками до выделения сока.
Помидоры разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками, соленые огурцы и ветчину — мелкими кубиками, укроп мелко нашинкуйте. Смешайте с капустой и яйцами и заправьте овощной салат с ветчиной и яйцами растительным маслом и лимонным соком.
Готовый салат с ветчиной и овощами выложите в салатник или глубокую тарелку и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru