Салат из капусты с помидорами и ветчиной

Салат из капусты с помидорами и ветчиной

1

Замечательный вкусный овощной салат с ветчиной и яйцами. Овощи придают ему сочность и насыщают витаминами, а ветчина и яйца делают салат особенно сытным.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста белокочанная 200 г
капуста краснокочанная 200 г
помидоры 3-4 шт.
огурцы солёные 3-4 шт.
яйца 4 шт.
ветчина 300 г
укроп 50 г
масло растительное 4 ст. ложки
сок лимонный 2 ст. ложки
соль по вкусу

Сварите вкрутую яйца, охладите их, очистите и нарежьте соломкой.

Краснокочанную и белокочанную капусту очистите от верхних листьев, хорошо промойте, тонко нашинкуйте, посыпьте солью и перетрите руками до выделения сока.

Помидоры разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками, соленые огурцы и ветчину — мелкими кубиками, укроп мелко нашинкуйте. Смешайте с капустой и яйцами и заправьте овощной салат с ветчиной и яйцами растительным маслом и лимонным соком.

Готовый салат с ветчиной и овощами выложите в салатник или глубокую тарелку и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2019 © Рецепты на JoyCook.ru