Салат из капусты со сладким перцем

Сладкий красный перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Затем нарезать каждую из половинок тонкими полосочками.

Капусту нашинковать и помять с солью.

Каждое яблоко разрезать на четыре части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

Луковицу очистить и нарезать полукольцами.

Все нарезанные ингредиенты перемешать в глубоком блюде, заправить растительным маслом, сахаром.

Перед подачей к столу тарелку выстелить салатными листьями, выложить салат и украсить веточками петрушки.