Салат из капусты

Легкий овощной салатик, сплошная польза, никакой тяжести для желудка и кошелька - салат из капусты по-гречески.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста белокочанная 0.3 кочана

помидоры 2 шт.

яйца 3 шт.

перец сладкий 3 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

сок лимонный 1 ст. ложка

зелень укропа измельченная 2 ст. ложки

соль по вкусу

сахар по вкусу

Капусту тщательно промыть под холодной проточной водой, удалить верхние листья и тонко нашинковать.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.

Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить.

Перец вымыть, удалить семена и нашинковать соломкой.

Смешать в салатнице капусту, помидоры, яйца и перец. Приготовить заправку, смешав для этого растительное масло, лимонный сок, соль и сахар. Полить заправкой салат из капусты. Сверху украсить измельченной зеленью укропа.

Салат из капусты оставить на 5-7 минут, а затем подать к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться: