Салат из картофеля и сельди
Охлажденный картофель очистить, порезать, сельдь нарезать тонкими полосками, репчатый лук мелко изрубить. Приготовить соус: к растительному маслу с мукой добавить воду (0,5 стакана), вскипятить, помешивая, снять с огня, добавить сырой желток, немедленно перемешать, влить сметану; приправить по вкусу уксусом, солью, сахаром и молотым красным перцем. Приготовленное смешать с половиной соуса, выложить на блюдо, полить оставшимся соусом и посыпать зеленью.
Поделиться:
Ингредиенты
| картофель 600 г |
| сельдь 200 г |
| лук репчатый 50 г |
| масло растительное 4 ст. ложки |
| мука 1 ст. ложка |
| желток 1 шт. |
| сметана 2-3 ст. ложки |
| сахар по вкусу |
| уксус по вкусу |
| перец по вкусу |
| зелень по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru