Салат из китайского редиса и мандаринов

20 минут 4

Подготовить заправку, смешав: сок из двух лимонов ( около 1/3 стакана ), 2 чайные ложки свежего меда, 1 чайную ложку молотого кориандра, 2 столовые ложки кунжутного или подсолнечного масла.

Очистить и очень тонко нарезать: 2 стакана китайского редиса ( его еще иногда называют мексиканским картофелем). Очистить и разделить на дольки: 2 стакана сладких мандаринов.

Залить китайский редис и мандарины примерно 1/2 стакана заправки.Добавить соль по вкусу. Выложить в красивую салатницу и украсить: 2 столовыми ложками свежих листьев кинзы, мелко нарубленных. Подавать.

Поделиться:

Ингредиенты

сок лимонный 0.3 стакана

мёд 2 ч. ложки

кориандр молотый 1 ч. ложка

масло кунжутное 2 ст. ложки

или масло подсолнечное 2 ст. ложки

редис китайский 2 стакана

мандарин 2 стакана

соль по вкусу

кинза 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: