Салат из кольраби и моркови

Кольраби и морковь очистить и натереть на мелкой терке. Перемешать и заправить сахаром, солью и лимонным соком (или уксусом) и маслом. Салат подавать, украсив кружками моркови и маслинами.

Кольраби и морковь можно заправить в отдельности и в середину салатника уложить кольраби, а вокруг нее — морковь кружком.