Салат из кольраби

Яйца сварить вкрутую. Нарезать тонкой соломкой очищенные кольраби и морковь, кружочками — редис, кубиками белки сваренных вкрутую яиц. Желтки растереть. Мяту, лук и петрушку вымыть и нарубить. Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить соль, нарубленную зелень мяты, лука и петрушки, растительное масло, перемешать. Подавать салат на стол, выложив салатник листиками салата, а сверху украсить ломтиками ветчины.