Салат из краснокочанной капусты с миндалем и вином

Капуста, лук, яблоки, миндаль, горчица, вино, зелень в одном салате - это надо попробовать!

Поделиться:

Ингредиенты

капуста краснокочанная 800 г

лук 2 головки

миндаль 100 г

яблоко 2 шт.

вино красное 1 стакан

масло оливковое 6 ст. ложек

горчица 2 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

сахар по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Капусту мелко нашинковать и посолить, лук и очищенные яблоки мелко нарезать; миндаль ошпарить кипятком, очистить от кожицы, тонко нарезать. Капусту, лук, яблоки и миндаль смешать. Горчицу растереть с маслом, добавить зелень и, растирая, медленно ввести вино. В получившийся соус добавить соль, сахар, перец и заправить продукты. Все тщательно перемешать и выложить в салатник.

Приятного аппетита!

Поделиться: