Салат из красной свеклы и яблок

Натереть на крупной терке вместе с кожицей, если она не очень грубая, 100 г красной свеклы. 200 г яблок тоже натереть на крупной терке вместе с кожицей и семенниками. Смешать все с молотыми орехами (50 г) и мелко нарезанным луком (50 г). Оформить салат, заправить лимонным соком и украсить зеленью петрушки. Посыпать смесью эстрагона, укропа.