Салат из креветок и папайи

Готовим соус, смешивая сметану, сливки, томатную пасту, горчицу в однородную массу. Добавляем лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешиваем. Готовый соус выливаем в соусницу и отставляем. Папайю моем, очищаем, разрезаем на половинки и удаляем косточки. Очищенную мякоть режем длинными полосками. Киви моем, очищаем и разрезаем каждую ягоду на четыре части. Листья зеленого салата моем, сушим и раскладываем по одному на тарелочки. На листья салата выкладываем кусочки папайи, две четвертинки киви и креветки. Посыпаем все черным молотым перцем и паприкой, солим. Перед подачей на стол салат поливаем соусом.