Салат из креветок и зелени

ZNAIKA

Вкусный и легкий салат придется по вкусу всем любителям морепродуктов и зелени.

Поделиться:

Ингредиенты

Креветки (чищенные) - 500 г

Лук зеленый (порезанный) - 4 шт.

Горошек молодой в стручках (без прожилки) - 350 г

Морковь (измельченная) - 1 шт.

Имбирь (измельченный) - 1 ст. л.

Салат латук (порезанный) - 1 кочан

Перец красный (порезанный тонкими полосками) - 2 шт.

Масло растительное - 1/4 стакана

Лимонный сок - 3 ст. л.

Вода - 1/4 стакана

Соль

Черный молотый перец

Воду вскипятить, добавить соль. Высыпать зеленый горошек, варить около 2 минут, добавить креветки, уменьшить огонь, варить около 2 минут. Откинуть креветки и горошек на дуршлаг, промыть проточной холодной водой.

В блендере измельчить белую часть лука, масло, сок, морковь, имбирь и воду в течение 2 минут. Посолить, поперчить.

В большой миске смешать латук, горошек, порезанный перец, лук, горошек и креветки. Подавать с заправкой.

Приятного аппетита!

Поделиться: