Салат из креветок с картофелем, яйцами и горошком

Заблаговременно подготовить ингредиенты по рецепту салата из креветок.

Как приготовить салат из креветок с яйцом, картофелем и горошком:

Отварить картофель в мундире. Для этого картофель необходимо хорошо помыть, поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на большой огонь и довести до кипения. Затем огонь уменьшить до среднего и варить примерно 20-25 минут.

Яйца (3 шт.) поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить на среднем огне 8-10 минут.

Салат готовят как из отварных, так и из консервированных креветок. Если вы используете сырые креветки, то необходимо их отварить. Для этого поставить кастрюлю с водой (3 стакана - 750 мл) на большой огонь. Посолить воду. Когда вода закипит, добавить креветки и варить 7-10 минут на среднем огне. Вареные замороженные креветки варят 3-5 минут.

Очистить от панциря креветки, сбрызнуть лимонным соком.

Картофель почистить. Вареный картофель нарезать ломтиками и высыпать в глубокую ёмкость.

Яйца остудить и почистить. Два сваренных вкрутую яйца нарезать таким же образом, как и картофель (одно яйцо оставить).

Слить жидкость с горошка и добавить зеленый горошек в салат.

Часть креветок оставить для украшения.

Остальные подготовленные креветки добавить в салат. Заправить салат из креветок майонезом. Посолить.

Осторожно перемешать.

Оставшееся яйцо нарезать кружочками.

Выложить салат из креветок в салатник и украсить кружочками вареного яйца, креветками и зеленью.

Салат из креветок с картошкой, яйцом и горошком готов. Приятного аппетита!