Салат из кураги и маринованных баклажанов

15 минут (подг. 10 минут) 6

Кладем в салатницу инжир, курагу, изюм, яблоко и баклажаны. Нагреваем в сковороде масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Перекладываем в салатницу. В отдельной мисочке смешиваем все ингредиенты соуса и вливаем в салатницу. Перемешиваем. Оставляем на час, чтобы салат настоялся.

Поделиться:

Ингредиенты

инжир сушеный (нарезанный кубиками) 6 шт.

курага (нарезанная полосками) 250 г

изюм 0.5 стакана

яблоко "гранд" (нарезанное кубиками) 1 шт.

баклажаны маринованнные (нарезанные полосками) 8 шт.

луковицы (нарезанные кубиками) 1 шт.

масло для жарки сколько уйдет

Для соуса:

сок лимона 3 ст. ложки

уксус 1 ст. ложка

сахар 2 ст. ложки

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: