Салат из курицы с красной фасолью

Ингредиенты для салата с красной фасолью и курицей.

Как приготовить салат из курицы с красной фасолью:

Картофель и морковь отваривают.
Для этого овощи моют заливают водой (1 литр). Варят на среднем огне 20-25 минут.

Овощи очищают, разрезают пополам, а затем нарезают кубиками.

Яйца варят вкрутую (заливают водой, доводят до кипения, варят 5 минут).

Отваренные яйца очищают. Одно из них мелко нарезают, другое оставляют для украшения салата.

Куриное филе нарезают небольшими кусочками.

Разогревают сковороду, растапливают масло. Куриное филе жарят ( на сильном огне) на сливочном масле до образования золотистой корочки (3-4 минуты), остужают, а затем выкладывают в салатник.

Сливают жидкость с фасоли.

Моют яблоко, нарезают соломкой.

К филе добавляют нарезанные овощи, яблоко, измельченное яйцо, красную фасоль, майонез, соль.

Салат тщательно перемешивают.

Лук моют, измельчают.

Оставшееся яйцо нарезают кружочками.

Листья салата моют и выкладывают на блюдо.

Салат выкладывают на блюдо на листья салата.

Готовый салат из красной фасоли и курицы украшают измельченным луком, кружочками яйца и подают к столу.