Салат из курицы с зеленым горошком

Подготовить ингредиенты для приготовления салата из курицы с зеленым горошком.

Как приготовить салат из курицы и горошка:

Яйца поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и варить 10 минут. Спустя время слить горячую воду и залить холодной водой, чтобы яйца было легко чистить.

Картофель помыть, поместить в кастрюлю и залить холодной водой, посолить (1 ч. ложка) и поставить на большой огонь. После закипания варить картофель в мундире примерно 20-25 минут на небольшом огне. Когда картофель будет готов, залить холодной водой, чтобы быстрее его остудить.

Куриное филе промывают холодной водой, пропускают через мясорубку и солят.

Формируют небольшие фрикадельки размером с перепелиное яйцо.

В кастрюлю вливают примерно 1 л воды и добавляют 1 ч. ложку соли. Затем ставят на большой огонь, доводят до кипения.

И отваривают фрикадельки в подсоленной воде на среднем огне в течение 10 минут.

Готовые фрикадельки достать из воды.

Вареные яйца очищают от скорлупы, два из них мелко рубят, а третье нарезают дольками.

Картофель очищают от кожуры и нарезают кубиками.

Огурцы нарезают таким же образом, как и картофель.

Картофель и огурцы смешивают с рублеными яйцами.

Заправляют майонезом.

Перемешивают.

Добавляют фрикадельки.

Салат с горошком и курицей выкладывают в глубокое блюдо, украшают нарезанным дольками яйцом, зеленым горошком, зеленью петрушки и укропа и подают к столу.

Салат с курицей и горошком готов. Приятного аппетита!