Салат из куриного филе, груши и сыра

ZNAIKA

Для приготовления этого салата куриное филе жарится на гриле и подается со свежими салатными листьями, сыром и резаной грушей.

Поделиться:

Ингредиенты

Куриное филе без шкурки - 5 половинок (100 г каждая)

Салатные листья (рваные) - 7 стаканов

Сыр Бри или Камамбер (резаный кубиками) - 60 г

Груша (резаная кубиками) - 2 шт.

Грецкий орех (жареный и рубленый) - 1/4 стакана

Яблочный сок, концентрированный (сироп) - 1/4 стакана

Масло оливковое - 2 ст. л.

Яблочный уксус - 4 1/2 ч. л.

Дижонская горчица - 2 ч. л.

Соль - 1/4 ч. л.

Черный молотый перец - 1/8 ч. л.

1. Решетку для гриля смазать растительным маслом и включить гриль для разогрева до средней температуры.

2. На промасленную решетку гриля выложить куриное филе, закрыть гриль крышкой и готовить около 6-8 минут с каждой стороны.

3. На 5 порционных тарелок выложить салатные листья, сыр, грушу и жареные орехи. Куриное филе порезать тонкими ломтиками и выложить на салатные листья. В небольшой миске смешать яблочный концентрат, яблочный уксус, оливковое масло, соль и черный молотый перец, перемешать венчиком или вилкой. Полить салат этой заправкой и подавать салат сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: