Салат из лука и яблок

Репчатый лук (сладких сортов) тонко нашинко­вать. Можно ошпарить его кипятком, чтобы со­шла горечь. Яблоки (очищенные и без семян) на­резать соломкой. Мелко нарезать промытый и обсушенный зеленый лук. Продукты смешать и заправить густой сметаной, добавив в нее сахар и соль по вкусу. Салат можно приготовить и без зеленого лука.