Салат из лука с кацуобуси и кунжутом

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, бланшировать в кипятке 3 с, затем обдать холодной водой. Семена кунжута обжарить на сковороде без добавления масла. Зелень петрушки вымыть. Для приготовления соуса смешать уксус, оливковое масло, соевый соус и перец. Лук выложить на тарелку, посыпать кацуобуси и семенами кунжута, полить приготовленным соусом. Украсить салат листиками петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

луковицы 2 шт.

рыбные хлопья сухие (кацуобуси) 2 ст. ложки

масло оливковое 1 ст. ложка

соус соевый 1 ст. ложка

уксус рисовый 1 ст. ложка

семя кунжута 1 ч. ложка

петрушка 2-3 веточки

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: