Салат из макарон орзо

ZNAIKA

Такой салат из макаронных изделий в форме риса (орзо или орцо) можно подать как гарнир, а можно как самостоятельное блюдо.

Поделиться:

Ингредиенты

Соль и черный молотый перец

Макароны орзо (мелкие макароны в форме риса) - 240 г

Стручковая фасоль (порезанная на куски по 2,5 см) - 240 г

Масло растительное - 1 ст. л.

Чеснок (измельченный) - 4 зубка

Кукуруза - 300 г

Куриное филе (жареное, порезанное кубиками) - 4 стакана

Макароны отварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. За 6 минут до готовности добавить фасоль. Откинуть макароны и фасоль на дуршлаг, промыть под проточной водой.

Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогреть масло, выложить на сковороду чеснок, жарить, помешивая, 1-2 минуты. Добавить кукурузу и 1 ч. л. соли, жарить, помешивая, 2-3 минуты.

Смешать кукурузную смесь с курятиной, макаронами и фасолью. При необходимости посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Подавать салат комнатной температуры или охлажденным.

Приятного аппетита!

Поделиться: